Questão Q8154
Ver mais questõesAno: 2026Matéria: CiênciasAssunto: Alimentos, Técnicas de Conservação de Alimentos
Analise as afirmações sobre a conservação de alimentos pelo frio:
A refrigeração mantém os alimentos em temperaturas entre 0°C e 8°C, permitindo conservação por dias ou semanas.
O congelamento mata todos os microrganismos presentes nos alimentos, garantindo segurança total.
No freezer doméstico, as temperaturas geralmente ficam entre -18°C e -25°C.
O frio age eliminando rapidamente os microrganismos através de temperaturas extremas.