Questão Q8172

Alimentos processados, como conservas de legumes e queijos, recebem adição de substâncias simples como sal, açúcar ou vinagre, enquanto ultraprocessados contêm aditivos como corantes artificiais, emulsificantes e aromatizantes.

Tanto alimentos processados quanto ultraprocessados devem ser completamente eliminados da alimentação, pois ambos são igualmente prejudiciais à saúde.

Uma característica dos alimentos ultraprocessados é que são formulados para estimular o consumo excessivo, por meio de combinações específicas de açúcar, gordura e sal que geram vontade de comer mais.

O pão francês da padaria e o macarrão instantâneo pertencem ao mesmo grupo de classificação, pois ambos são feitos à base de farinha de trigo.