Questão Q7465

Ano: 2026Matéria: CiênciasAssunto: Fungos, Importância Econômica e Biotecnológica

Durante a preparação de um pão caseiro, o fermento biológico é adicionado à massa com farinha e açúcar. Após algum tempo, a massa cresce visivelmente. Qual processo e quais produtos explicam esse crescimento?

A
Fotossíntese, que produz oxigênio e glicose, fazendo a massa expandir
B
Fermentação alcoólica, que produz gás carbônico e álcool.
C
Respiração aeróbica, que consome oxigênio e libera vapor d'água, inflando a massa
D
Fermentação lática, que produz ácido lático e gás carbônico, tornando a massa ácida e volumosa
E
Decomposição do açúcar pelo calor ambiente, liberando gás carbônico e vapor d'água