A teníase e a cisticercose são doenças causadas por parasitas, especificamente por vermes conhecidos como tênias. A teníase ocorre quando uma pessoa ingere carne contaminada com larvas de tênia, enquanto a cisticercose acontece quando ovos do parasita são ingeridos, muitas vezes por meio de água ou alimentos contaminados. Para prevenir essas doenças, é importante adotar medidas de profilaxia, ou seja, ações que ajudam a evitar a infecção.

O item 1 está correto. Cozinhar bem as carnes de boi e de porco antes de consumir é uma medida essencial para matar as larvas de tênia que podem estar presentes na carne. As altas temperaturas durante o cozimento garantem que qualquer parasita seja eliminado, prevenindo a teníase.

O item 2 está incorreto. Comer carne malpassada para preservar os nutrientes não é uma prática segura quando se trata de prevenir a teníase. Carnes malpassadas podem ainda conter larvas de tênia, pois não foram expostas ao calor suficiente para eliminá-las. Portanto, essa prática não faz parte das medidas de profilaxia contra a teníase e a cisticercose.

O item 3 está correto. Lavar bem as mãos antes das refeições e após usar o banheiro é uma prática de higiene fundamental para prevenir a cisticercose. Os ovos de tênia podem ser transmitidos por mãos contaminadas, e essa medida ajuda a evitar a ingestão acidental desses ovos.

O item 4 está correto. Beber apenas água tratada ou fervida é crucial para evitar a ingestão de ovos de tênia que podem estar presentes em água contaminada. A fervura ou o tratamento da água eliminam esses ovos, reduzindo o risco de cisticercose.

O item 5 está correto. Lavar cuidadosamente frutas e verduras antes de consumir é uma prática importante para remover qualquer contaminação por ovos de tênia que possam estar presentes na superfície desses alimentos. Essa medida ajuda a prevenir a cisticercose.

Os itens 1, 3, 4 e 5 estão corretos.

Questão Q9976